Château d'Estoublon
Das Château d'Estoublon pflegt seit 1489 mit Leidenschaft die Tradition außergewöhnlicher Olivenöle und Weine.
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Die Reben vom Château d'Estoublon
Der Weinberg ist vollständig biologisch und mit ausgereiften Rebstöcken bepflanzt. Besonderes Augenmerk wird darauf gelegt, das atypische Terroir des Anwesens optimal zu nutzen und jede einzelne Rebe mit äußerster Sorgfalt zu behandeln. Zurzeit ist der Bau eines neuen, modernen, mit Schwerkraft betriebenen Weinkellers in Vorbereitung, um noch ausdrucksstärkere Weiß-, Rot- und Roséweine zu erzeugen.
Die Appellation Baux-de-Provence
Die Weine und Olivenöle von Baux-de-Provence sind sowohl durch die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit ihres Terroirs als auch durch die Wahl der Menschen geprägt: Ihr gemeinsamer Wille ist es, ihr Land intakt zu erhalten und äusserst nachhaltig zu bewirtschaften.
Wein aus biologischem Anbau, was sonst?
In einem Klima, in dem jede andere Anbaumethode eine Häresie wäre, hat sich das Château d'Estoublon entschieden, die Geschichte im Einklang mit dem Terroir zu schreiben. Bereits beim Kauf des Anwesens war für sie der ökologische Landbau selbstverständlich. Die Natur muss geschützt werden, vorallem wollen Sie respektieren, was sie hier vorgefunden haben, BIO ist die Philosophie vom Château d'Estoublon.