Das Domaine und das Terroir

Es ist die Geschichte eines Terroirs, das mehrere Generationen von Winzern hervorgebracht hat, bevor die Domaine du Prat Sura 2011 von Olivier Gras gegründet wurde.

Nach seinem Studium des Weinbaus und der Önologie übernahm er den Familienbetrieb und begann mit der Vinifizierung der Trauben, die er auf seinem Weinberg anbaute. Heute ist er seit über 11 Jahren Winzer, bewirtschaftet 9 Hektar Weinberge in der Appellation Vacqueyras.

Zahlreiche Arbeitsschritte auf einem umweltfreundlichen Weinberg und an jeden Jahrgang angepasste Weinbereitungstechniken ermöglichen es ihm, ausgewogene, elegante Weine mit einer großen aromatischen Komplexität zu erhalten.

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