Domaine de la Citadelle | LES ULTIMES 2017 | IGP Vaucluse
 
Rotwein 75cl
Biologischer Anbau
 
Unser Tipp: Zum Hauptgang geniessen.
Kräftiger, ausgewogener Rotwein für den besonderen Anlass: Passt hervorragend zu Fleischgerichten, zum Wild, sowie zu einem Käseteller. Der Winzer empfiehlt diesen Wein zum Côte de boeuf.
 
- unbedingt vor dem Servieren 1-2Std Karaffieren - 
 
Degustation:
In der Nase intensive Aromen von geröstetem Brot, Veilchen und schwarzen Früchten, intensive und reife Tannine.  Sehr schönen, sanften, langen Abgang. Ein tolles Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse.
 
Ein kräftiger und tiefgründiger Wein - perfekt für alle Liebhaber von intensiven Geschmackserlebnissen!
 
Der Wein wird 24 Monate lang im Eichenfass ausgebaut. Bei der finalen Assemblage und der Abfüllung wird streng nach dem Mondphasen-Kalender gearbeitet. Die Abfüllung erfolgt bei abnehmendem Mond an einem Tag, der "Frucht" genannt wird.
Der Wein ist ungefiltert.